매일 먹는 음식, 우리는 얼마나 알고 먹고 있을까?

우리는 하루에도 몇 번씩 음식을 선택합니다.

아침에 마시는 커피 한 잔부터 편의점에서 집어 든 간식, 배달 음식, 마트에서 장을 보며 고른 식품까지. 생각해 보면 하루에도 꽤 많은 선택을 하고 있죠.

그런데 정작 내가 먹는 음식에 무엇이 들어 있는지는 얼마나 알고 있을까요?

저 역시 맛있어 보여서, 익숙한 제품이라서, 혹은 포장지에 적힌 문구가 좋아 보여서 별생각 없이 고르는 경우가 많았습니다.

그러다 문득 궁금해졌습니다.

“내가 매일 먹는 건데, 나는 이 음식에 대해 얼마나 알고 있지?”

그 질문이 김시티의 시작입니다.

음식 포장지에는 생각보다 많은 정보가 있습니다

마트에서 제품을 고르다 보면 정말 다양한 문구를 만나게 됩니다.

제로, 무설탕, 저당, 고단백, 무첨가, 비타민 함유….

건강해 보이는 말도 많고 비슷한 제품도 많다 보니 무엇을 기준으로 골라야 하는지 오히려 더 헷갈릴 때가 있습니다.

하지만 제품을 뒤집어 보면 조금 다른 정보가 보입니다.

영양정보에는 어떤 영양성분이 얼마나 들어 있는지, 원재료명에는 이 식품이 무엇으로 만들어졌는지 적혀 있습니다.

처음에는 숫자도 많고 이름도 어려워 보이지만, 몇 가지 기준을 알고 보기 시작하면 생각보다 많은 것을 알 수 있습니다.

모든 성분을 외우거나 식품 전문가가 될 필요는 없습니다.

내가 자주 먹는 음식이 어떤 음식인지 이해할 정도면 충분합니다.

좋은 음식과 나쁜 음식을 가르려는 건 아닙니다

어떤 음식이든 하나의 성분이나 숫자만 보고 무조건 좋다거나 나쁘다고 판단하기는 어렵습니다.

맛있어서 먹는 음식도 있고, 시간이 없어서 간편한 음식을 선택하는 날도 있습니다. 때로는 영양보다 가격이나 편리함이 더 중요한 순간도 있고요.

그래서 김시티에서는 음식을 무조건 “먹어야 할 음식”과 “먹으면 안 되는 음식”으로 나누려고 하지 않습니다.

대신 우리가 선택하기 전에 알아야 할 정보를 제대로 알고 선택하는 것에 집중하려고 합니다.

모르고 선택하는 것과 알고 선택하는 것은 분명 다르니까요.

비슷해 보여도 알고 보면 다를 수 있습니다

마트에 가면 비슷한 제품이 정말 많습니다.

같은 종류의 음료라도 당류나 열량, 원재료가 다를 수 있고, 비슷한 이미지와 문구가 적힌 제품이라도 실제 영양정보를 비교하면 차이가 보이기도 합니다.

반대로 굉장히 특별해 보이는 제품인데 막상 비교해 보면 생각보다 큰 차이가 없는 경우도 있습니다.

그럴 때마다 모든 제품의 작은 글씨를 하나하나 읽고 직접 찾아보기는 귀찮습니다.

그래서 그 일을 김시티가 대신 해보려고 합니다.

제품의 원재료와 영양정보를 살펴보고, 비슷한 제품은 비교해보고, 식품 포장지에 적힌 낯선 표현이 무슨 뜻인지 찾아보겠습니다.

그리고 최대한 쉽게 정리해서 전달하겠습니다.

그래서 김시티에서는 이런 이야기를 합니다

편의점에서 쉽게 만나는 간식과 음료부터 마트에서 자주 사는 식품, 냉동식품과 가공식품까지 우리가 일상에서 실제로 접하는 음식들을 살펴봅니다.

이 제품에는 무엇이 들어 있을까?

비슷한 두 제품은 무엇이 다를까?

제로와 무설탕은 같은 의미일까?

영양성분표에서 무엇을 먼저 봐야 할까?

건강해 보이는 포장 문구는 정확히 어떤 의미일까?

평소 한 번쯤 궁금했지만 굳이 찾아보기는 귀찮았던 것들.

김시티가 하나씩 알아보고 정리해보겠습니다.

잘 먹는다는 건, 더하는 것만을 의미하지 않으니까

건강을 생각하면 우리는 흔히 “무엇을 더 먹어야 할까?”부터 고민합니다.

어떤 영양소를 챙길지, 어떤 음식을 더 먹을지 찾아보게 되죠.

하지만 좋은 음식을 챙겨 먹는 것만큼 몸에 좋지 않은 음식을 조금씩 덜어내는 것도 중요합니다.

무조건 참거나 완벽하게 먹자는 이야기는 아닙니다.

내가 무엇을 먹고 있는지 알고, 필요하다면 조금 덜어내고, 나에게 필요한 것은 조금 더 챙기는 것.

그 작은 선택들이 쌓이면 우리의 식생활도 조금씩 달라질 수 있다고 생각합니다.

좋은 건 챙기고, 나쁜 건 덜어내고.

복잡한 식품 정보는 김시티가 알아볼게요.
우리 같이 알고, 고르고, 맛있게 먹어요.

— 김시티 🏙️🌿